อย่างไรก็ตาม ข้าวมีความอ่อนไหวต่อการปนเปื้อนสารหนูเป็นพิเศษ
เนื่องจากเป็นข้าวที่ปลูกในสภาวะน้ำท่วม สล็อตฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ ดินข้าวขาดออกซิเจน และจุลินทรีย์ที่เจริญเติบโตในสภาพแวดล้อมที่ไม่เป็นพิษนี้จะปลดปล่อยสารหนูออกจากดิน เมื่อสารหนูอยู่ในน้ำแล้ว ต้นข้าวสามารถดึงเข้าทางรากของข้าวได้ จากนั้นธาตุจะกระจายไปทั่วเนื้อเยื่อและเมล็ดพืชของพืช
Muehe และทีมของเธอปลูกข้าวพันธุ์แคลิฟอร์เนียในดินที่มีสารหนูต่ำในท้องถิ่นภายในเรือนกระจกที่มีการควบคุมสภาพอากาศ การเพิ่มอุณหภูมิและระดับคาร์บอนไดออกไซด์ให้เข้ากับสภาพอากาศในอนาคตได้ช่วยส่งเสริมกิจกรรมของจุลินทรีย์ที่อาศัยอยู่ในดินนาข้าว และเพิ่มปริมาณสารหนูในธัญพืช Muehe กล่าว และที่สำคัญผลผลิตข้าวลดลง ในดินแคลิฟอร์เนียที่มีสารหนูต่ำภายใต้สภาพอากาศในอนาคต ผลผลิตข้าวลดลง 16 เปอร์เซ็นต์
ตามที่นักวิจัย แบบจำลองที่คาดการณ์การผลิตข้าวในอนาคตไม่ได้คำนึงถึงผลกระทบของสารหนูต่อผลผลิตการเก็บเกี่ยว หมายความว่าอย่างไร Muehe กล่าวคือการคาดการณ์ในปัจจุบันมีการประเมินค่าข้าวที่จะผลิตในอนาคตสูงเกินไป
จัดการความกระหายของข้าว
จากบนยอดตลิ่งที่ขอบทุ่งนาแห่งหนึ่ง Rystrom เฝ้าดูน้ำที่พุ่งออกมาจากท่อ น้ำท่วมนาข้าวที่เต็มไปด้วยต้นข้าว “ในปีแบบนี้ เราตัดสินใจปั๊มนม” เขากล่าว
สามารถเจาะน้ำบาดาลได้ Rystrom เหลือเพียง 10 เปอร์เซ็นต์ของทุ่งนาของเขาที่ไม่ได้ปลูกในฤดูปลูกนี้ “ถ้าทุกคนสูบน้ำจากดินมาทำนาทุกปี” เขายอมรับ มันคงจะไม่ยั่งยืน
วิธีการที่เป็นมิตรต่อภัยแล้งที่ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางวิธีหนึ่งคือ “การเปียกและการทำให้แห้งสลับกัน” หรือน้ำท่วมเป็นระยะ ซึ่งเกี่ยวข้องกับน้ำท่วมและการระบายน้ำในนาข้าวในรอบ 1 ถึง 10 วัน ซึ่งตรงข้ามกับการรักษาระดับน้ำท่วมอย่างต่อเนื่อง การปฏิบัตินี้สามารถลดการใช้น้ำได้ถึงร้อยละ 38 โดยไม่ต้องเสียสละผลผลิต นอกจากนี้ยังทำให้ดินมีความเสถียรสำหรับการเก็บเกี่ยวและลดระดับสารหนูในข้าวโดยนำออกซิเจนเข้าสู่ดินมากขึ้น ซึ่งขัดขวางจุลินทรีย์ที่ปล่อยสารหนู หากปรับให้เหมาะสมก็อาจปรับปรุงผลผลิตพืชได้เล็กน้อย
แต่ประโยชน์ในการประหยัดน้ำของวิธีนี้จะดีที่สุดเมื่อใช้กับดินที่มีการซึมผ่านได้สูง เช่น ในรัฐอาร์คันซอและส่วนอื่นๆ ของสหรัฐฯ ตอนใต้ ซึ่งปกติแล้วต้องใช้น้ำปริมาณมากเพื่อให้น้ำท่วมขัง Bruce Linquist ผู้เชี่ยวชาญด้านข้าวกล่าว ที่การขยายสหกรณ์มหาวิทยาลัยแห่งแคลิฟอร์เนีย ดินที่อุดมด้วยดินเหนียวของหุบเขาแซคราเมนโตระบายน้ำได้ไม่ดี ดังนั้นการประหยัดน้ำในฟาร์ม Rystrom จึงมีน้อย เขาไม่ได้ใช้วิธีการ
การสร้างคันดิน ระบบคลอง และอ่างเก็บน้ำสามารถช่วยเกษตรกรลดความผันผวนของวัฏจักรของน้ำ แต่สำหรับบางคน วิธีแก้ปัญหาเกี่ยวกับสภาพอากาศของข้าวอยู่ที่การปรับปรุงพันธุ์พืชเอง
สายพันธุ์ที่ดีกว่า
คอลเลกชันข้าวที่ใหญ่ที่สุดในโลกถูกเก็บไว้ใกล้ขอบด้านใต้ของอ่าวลากูนา เดอ เบย์ในประเทศฟิลิปปินส์ ในเมืองลอส บาโญส ที่นั่น International Rice Genebank ซึ่งบริหารจัดการโดย IRRI มีเมล็ดพันธุ์ข้าวกว่า 132,000 สายพันธุ์จากฟาร์มทั่วโลก
เมื่อมาถึงลอส บาโญส เมล็ดเหล่านั้นจะถูกทำให้แห้งและผ่านกรรมวิธี ใส่ในถุงกระดาษและย้ายเข้าไปอยู่ในสถานที่จัดเก็บสองแห่ง อันแรกทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิ 2˚ ถึง 4˚ C ซึ่งเมล็ดสามารถถอนออกได้ทันที และอีกเมล็ดหนึ่งแช่เย็นไว้จนถึง -20˚ C สำหรับ การจัดเก็บระยะยาว เพื่อความปลอดภัยเป็นพิเศษ เมล็ดพันธุ์สำรองจะถูกเก็บไว้ที่ National Center for Genetic Resources Preservation ใน Fort Collins, Colo. และ Svalbard Global Seed Vault ซึ่งซ่อนตัวอยู่ในภูเขาในนอร์เวย์
ทั้งหมดนี้ทำขึ้นเพื่อปกป้องความหลากหลายทางชีวภาพของข้าวและสะสมสารพันธุกรรมที่สามารถนำมาใช้ในการเพาะพันธุ์ข้าวรุ่นต่อไปได้ เกษตรกรไม่ได้ใช้พันธุ์ที่เก็บไว้หลายตัวแล้ว แทนที่จะเลือกพันธุ์ใหม่ที่ให้ผลตอบแทนสูงกว่าหรือแข็งแรงกว่า อย่างไรก็ตาม แนวทางแก้ไขปัญหาที่เกี่ยวข้องกับสภาพอากาศอาจถูกซ่อนอยู่ใน DNA ของสายพันธุ์เก่าเหล่านั้น Ronald จาก UC Davis กล่าวว่า “นักวิทยาศาสตร์มักจะมองหาคอลเลกชั่นนั้นเพื่อดูว่าสามารถค้นพบยีนที่ยังไม่ได้ใช้งานอยู่ได้หรือไม่ “นั่นคือวิธีที่Sub1ถูกค้นพบ” สล็อตฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ
